Heimelaga og sunnere Enchiladas 

Heihei! 

Håpa alle har hatt ei fin helg, det har eg! 😊 

I går kveld lagde eg enchiladas til kvelds. Det er kjempedigg og kan lagast på ein sunnare måte enn den du kjøper på butikken. Når alt lagast frå bunnen blir Alt mykje betre og det gir meir næring. 

  
Til enchiladas er det helst kylling som skal brukast, sjølv om det også blir brukt kjøttdeig😊 
Til 2 pers:

250 gr kylling i strimler, steikast i litt olje og krydre til med salt og pepper når nesten ferdig.

Når kyllingen er ferdig stekt har du i sausen i samme panne.

Enchiladas saus:
2/3 boks hakkede tomater

Ca 1/2 finhakka løk

2 ss tomatpuré 

1/2 Ts spisskummen 

1/2 Ts salt

1 Ts chilli paste, eller 1 lita Ts chilli krydder

1/2 Ts hvitløkskrydder

1/2 dl vann
Kok i 5-7 minutt, smak deg fram. 

Finn fram ei pakke Speltlomper eller grove tacolefser. Fyll i lefsene og brett dei forsiktig og legg dei i ei avlang form. Strø litt lett ost på toppen og steik i ca 20 min på 225 gader. 

Det beste er å servere med guacemole,salsa og mager kesam. Tilbehøret mitt i går blei relativt kjapt og enkelt😉 

Nytes med GOD samvittigheit! 

Advertisements

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s